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sábado, 9 de abril de 2016

DÍA NACIONAL DEL CAFÉ

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ESTÁ PROHIBIDO OLVIDAR QUE un día como hoy, 11 de abril, pero de cada año, se celebra en República Dominicana el Día Nacional del Café. No se sabe quién fue que molió granos de cafe y preparó con ellos una de las infusiones más populares. El café acompaña a la humanidad desde hace siglos. Es originario de Etiopía, el cafeto en sus diferentes variedades, Coffea arábica o Coffea canephora, Coffea libérica, es un arbusto de la familia de las rubiáceas que se cultiva en países cálidos, especialmente de África, Latinoamérica y el Medio Oriente. Su alto contenido de cafeína es quizás su rasgo distintivo, sustancia alcaloide y estimulante. No es de extrañar entonces que la caficultura genere uno de los productos más comercializados en los mercados internacionales. Brasil ha sido el productor y exportador más importante del mundo. Finlandia consume 11.4 kg de café por persona y le sigue Aruba con 9.2 kg. Es una de las bebidas más demandadas a nivel mundial. Esto es prohibido olvidarlo.

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